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桑树可以嫁接优质的叶用桑树和果桑。
一、嫁接最佳时间：
1月中旬为嫁接最佳时间。早应迟于12月中旬，迟不过2月底。
二、嫁接方法：
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可选用锯桩芽接法，具体操作规程如下：
1、将桑树周围土刨开，在青黄交接处下方3厘米到4厘米处锯断，钻木用嫁接刀纵向划一刀，长2、5厘米至3厘米，距离2厘米左右再划一刀，用刀要深达木质部，切口呈八字，剥开皮层即制造好一个接口，如果嫁接2个芽以下的接口选择横向切口，利于株型养成；
2、选择饱满芽，将芽片背对钻木插入接口，牙尖微露或平锯面，用薄膜包扎严实，每株嫁接1至2个芽。
三、嫁接后管理：
1、嫁接后发芽前不要灌水，注意保墒、除草、灭虫，防禽畜为害，注意抹去钻木所发的芽，以保证嫁接芽良好生长；
2、嫁接后15天，芽片开始发芽，要注意观察；
3、注意及时补接。
四、接穗保护：
应选荫凉处储存穗条，要做到不晒、不淋、不干不霉、不积压。