维生素多的水果有柑橘类的水果,比如柠檬、橘子、橙子、柚子;枣类的水果,比如青枣、黑枣、酸枣、红枣;桃类的水果,比如潘桃、仙桃;瓜类的水果,比如甜瓜、香瓜、西瓜。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物,这类物质在体内既不是构成身体组织的原料,也不是能量的来源,而是一类调节物质,在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足,所以虽然需要量很少,但必须经常由食物供给。
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