1、准备一些土豆面,温开水,将适量水加入面粉中和均匀,成面团。
2、将面团弄成小面团并在外边刷点食用油,备用。找出家里的手拧式压面机(如果没有也可以请其他的,此法下面再说)。将压面机打开,换好下面的刀片,有圆的,有扁的,在里面内壁也刷层油,防止粉粘在上面。将小团的粉加入进去,盖好。
3、锅内加水,烧开,将准备好的压面机,面拧出来到锅中,用筷子拌一下防止粘在一起,煮熟盛出即可。
4、如果没有压面机,那将面放在案板上,用擀面杖将面擀薄,用刀切细条,煮熟捞出即可。
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5、如果多的话,吃不完就可以绑好挂起来,晒干,以后要吃的时候用水泡一下,再煮,也非常可口。