原料：黑米50g，玉米油40g，细砂糖40g，鸡蛋4个。
做法：
1、将黑米用温水泡12小时以上。
2、黑米泡软以后，将泡黑米的水倒掉，加入冰糖粉、鸡蛋黄。
3、用搅拌机将黑米、蛋黄打成粘稠的糊。
4、鸡蛋清用打蛋器打至硬性发泡。
5、将发泡后的蛋清分次加入到黑米糊里，以划十字的方式拌匀。
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6、装入模具，放入烤箱，设置温度180度，烤8分钟即可。
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