1、虾适量,盐适量,胡椒粉适量,低筋面粉60克,鸡蛋1个,面包糠适量。
2、虾去头去壳去虾线 留下虾尾,改刀。撒上盐,胡椒粉。
3、鸡蛋打入碗内倒入,低筋面粉,水搅拌均匀。
4、虾先裹上蛋液,再裹上面包糠。
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5、锅底烧油,炸至两面金黄即可。
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