鲫鱼、黑木耳功效:有温中补虚利尿的作用,且脂肪含量低,蛋白质含量高,适合减肥和老年体弱者食用,含有较高的核酸,常吃有润肤养颜和抗衰老的作用。
1、把木耳泡开,清洗干净;2、把鱼清洗干净;3、切好葱花,将葱根切成段,姜切成片;4、热锅冷油,把鱼下锅煎至两面微黄;5、加入适量开水,添加适量料酒;6、烧开后加入葱根和姜片;7、用小火炖七八分钟,加入黑木耳炖熟,然后加入葱花调味即可。
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