油菜开花后是可以吃的。现在菜市场有卖的,很多人买来吃。
油菜花粉被称为“长生不老药”,虽然有点夸大其词的感觉,但是油菜花粉的确有很多神奇的功效。营养物质含量丰富,油菜益肾、固本、强腰,而且含黄酮醇较高,具有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射的作用,对慢性前列腺炎有显着疗效,并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。
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