莲藕在秋季成熟,莲藕的成长变化如下:
1、萌芽生长期:从种藕萌发开始到立叶发生为止,中晚熟品种需15到30天,春季当温度上升达15摄氏度左右时,土中的种藕开始萌芽生长,立叶抽生前的营养主要靠种藕贮藏的养分,种藕较肥大,土壤肥沃,水位较浅,土温较高,可促进早生立叶,为旺盛生长打下基础。
2、旺盛生长期:从植株抽生出第1张立叶到出现后把叶为止,中晚熟品种历时40到60天,温度逐渐升高,营养生长逐渐加快,一般长出2张立叶后,主茎开始分枝,根、茎、叶等器官全面旺盛生长,立叶逐渐高大,主茎上抽生6至7张立叶后,开始出现花蕾。
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3、结藕期:从后把叶出现到新藕充分膨大为止,需50到90天,每一支藕从开始膨大到全藕膨大定型约需30天,一般还需经30天左右,才能使新藕内含水量逐渐减少,干物质含量增多,最后达到内部充实。