糖块没有保质期,只要保存的够好,没有受潮是不会变质的。
糖类物质是多羟基,2个或以上的醛类Aldehyde或酮类Ketone化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。
在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物。
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