所需材料:胡萝卜两根,角瓜一个,猪肉适量,油适量,盐适量,味精适量,蒜适量,米醋适量。具体步骤如下:
1、角瓜洗净,切成片,肉切成片,胡萝卜洗净切成片;
2、锅烧热,放入油,放入蒜炸香,放入肉翻炒至变色;
3、放入胡萝卜翻炒片刻,再放入角瓜翻炒;
4、同时放入盐、味精,淋入少许米醋,继续用大火翻炒;
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5、翻炒至角瓜熟出醋香味,装盘即可。
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