1、主料:猪小排300克、花生仁、蜜枣各30克、丁香粒10克。
2、调料:盐适量。
3、猪小排洗净,剁成块,放入沸水中氽烫,捞出沥水。
4、丁香粒、蜜枣、花生仁均洗净,花生仁用清水浸泡1小时,捞出。
5、煲锅内注入适量清水,先放入花生仁煮沸,然后放入排骨、丁香粒、蜜枣大火煮沸后,转小火煲3小时,下盐调味即可。
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