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第一、 茉莉花茶
在煮羊肉的时候，用一个布包，将一些茉莉花茶装进去，然后扎紧口放进锅里，这样一来，羊肉肉质更好，且一点膻味都没有。
第二、 红枣
煮羊肉汤的时候，顺手洗三五个大红枣，直接放进羊肉锅里，这样做出来的羊肉一点膻味都没有。
第三一点膻味都没有。
第三、 橘子皮
这个办法很多人都是知道的，煮羊肉的时候随手洗几块橘子皮，放进锅里一起煮，羊肉更好吃，还没有膻味。
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第四、 萝卜
清洗几块萝卜，戳几个眼，放进羊肉里面，保证没有一点膻味，做熟了之后，萝卜挑出来扔掉就好了。