做煎饺吃:平底锅放入适量油,油略热后将不解冻粘着的饺子放入锅里(不用管形状是否平整,就把饺子团直接放里就行),炉火改为最小火,盖上锅盖,饺子受热化开后将饺子调整平铺开到锅底上,待每个饺子底部起黄壳时,在锅内添少量水,水量以略没过饺子底为好,盖锅盖小火接着煎,至水全部煎干后出锅。
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