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方便面过期了面饼不能吃了。
因为现在的方便面大多数都经过了油炸，并且添加了食物的防腐剂，这时候方便面一旦过期，在味道上也会不一样，吃了之后也容易导致食物中毒。
针对很多人认为方便面没营养的看法，中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡教授说，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素——水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。
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