1、食材:青椒200g,虾皮50g,蒜适量,盐适量。
2、把青椒的头部和尾部去除,从中间切开,把里面的辣椒籽去掉后将青椒切成青椒碎。
3、将蒜拍扁去皮。锅烧热后放入油。
4、油热后,放入洗好的虾皮。炒香后盛出放到碗里。
5、起锅烧油。加入蒜炒香。
6、倒入青椒炒至八分熟,倒入炒好的虾皮。加入适量的盐。
7、翻炒均匀后即可出锅。
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