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把未削皮的土豆用保鲜膜装好，然后尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，尽量避免外界空气进入袋内，可以有效延长土豆的保鲜时间，最后将密封好的土豆放进冰箱冷藏即可。但是冰箱里的温度对于储存土豆来说太低，最好不要放进冰箱保存。
土豆保存方法：
1、将土豆袋装放入地窖里，只要温度和湿度适中，可以至少保存3个月。
2、将土豆和苹果或者香蕉皮一起放入箱子中保存，苹果或香蕉皮发出的乙烯气体，可以使土豆保持新鲜。
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3、将土豆放入麻袋或筐里，用秕谷或沙子埋住，按紧。上面用塑料袋或一些废纸盖住。
4、将挖出来的土豆去根，洗净。埋入沙土中，然后将沙土压紧，不让其透气，吃的时候再挖出来即可。