人们一般所说的基围虾不是白虾,而应是斑节虾。它的壳较硬,有明显的黄红色条纹,个子偏小,口感脆甜,额头上无刺(虾枪),基围虾可在10℃左右的水温存活,因此壳比较硬,额头上无刺,须比较长的就是基围虾,否则就是普通大虾。
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