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用途：在食品工业中作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂.。
磷酸钙的用途与成分磷酸钙一种重要的食品添加剂。拥有抗凝、缓冲、水分保持等多种功能。
磷酸钙是一种经常用于治疗营养不良，心理疾病，以及小孩生长发育异常等疾病的矿物质同种疗法药物。
是营养蛋白质粉的重要添加剂. 磷酸钙为白色固体，难溶于水，能非常缓慢地溶解于土壤里的多酸中。
别名：磷酸三钙，沿淀磷酸钙 。
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晶体分子式：Ca3(PO4)2·H2O 。
性能：由不同磷酸钙组成的混合物，白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3、18。难溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸。在空气中稳定. 。