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带壳螺蛳怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-24 10:59

　　1、材料：带壳螺蛳750克，色拉油20克，精盐2克，酱油25克，白糖5克，味精1克，葱姜末10克，胡椒粉2克，绍酒适量。

　　2、将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。

　　3、炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味。

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　　4、倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时。

　　5、加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水，焖烧约10分钟加胡椒粉即可。

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