关东煮是一种来自于曰本关东的风味烧煮,类似麻辣烫, 麻辣烫起源于四川,正宗的麻辣烫是需要沾酱吃, 南昌水煮是关东煮和麻辣烫的结合体,没有太多营养,但品种齐全,并不算美味佳肴,但是几乎是南昌最广为接受的小吃;
关东煮: 关东煮又叫”甜不辣“, "关东煮"字意为来自于关东的风味烧煮,带有典型的关东地方口味,主要原料是深海鱼之肉糜、新鲜蔬菜等,加以特殊的制程,形成各种外形和口味,最后串上竹签而成,因此它集美观、可口、新鲜、方便等各优点于一体,也因此使之在日本的室町时代就已于民间广为流传;
”“麻辣烫”,又名“串串香,它是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为小火锅,“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都,那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久,一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”。
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