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烙饼做出层次感的方法：
材料：普通面粉350克，70摄氏度左右的热水，盐，椒盐，植物油适量。
步骤：
1、 将面粉放在盆中，依次向盆中加入热水，用筷子顺时针搅拌。直到将面粉搅成团状，然后盖上盖子醒面30分钟。
2、 20分钟后，向面团上撒然后盖上盖子醒面30分钟。
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2、 20分钟后，向面团上撒些干面粉，反复揉捏面团，然后继续醒面20到30分钟。
3、 面团醒好后放在案板上擀成薄片，在进行这个步骤中时，面板上要撒些干面粉，防止面团粘在面板上。
4、 在擀好的薄片撒上适量盐，涂抹一层植物