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夏天过量吃凉菜坏处：
1、由于凉拌菜没有经过高温的烹煮，可能会有一些致病菌或农药残留，食用之后对身体健康是有危害的。
2、很多食物是不适合做凉拌菜的，像土豆、芋头、山药等，是需要熟吃的，一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒。
类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒。
3、凉拌菜是夏天最受欢迎的菜肴，做很多凉拌菜，吃不完放置保存，但因气温较高，微生物繁殖较快，如果凉拌菜放置过久的话，容易被细菌侵入，食用后容易出现身体不适。
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4、经常吃凉拌菜，肠胃吃的都是凉的食物，可能会