100斤核桃大约可以榨30-60斤油。
核桃的出油率和品种以及成熟度有很大关系,一般8月上旬的核桃出油率为30%左右,而9月下旬至10月上旬的核桃出油率是最高的,可以达到60%。
核桃榨出来的油分为两种,一种是用液压低温压榨的方式所榨取的核桃油,另一种是用螺旋热轧的方式所榨取的核桃油,而且两种压榨方式的出油率也有略微的区别,但是主要影响核桃出油率的还是其品种和成熟度。
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