选择瓷杯,陶杯也可,口感会略高于玻璃等杯子,内壁光滑,白色为佳;放一勺咖啡开水冲泡,一定要是刚烧开不久的水,纯净水为佳;放一块方糖;放奶沫,用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来,像瀑布那样撒进咖啡里;用勺子将之搅拌平均即可。
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