蒲公英可以做蒲公英鸡蛋汤,方法如下:
1、把蒲公英摘洗干净,加少许盐浸泡20分钟左右;
2、取两个鸡蛋,顺着一个方向,加少许盐搅散;
3、热锅放油,倒入鸡蛋两面煎黄;
4、把煎好的鸡蛋用锅铲剁成小块,加入花椒和姜丝爆香;
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5、加水烧开放适量盐后放入蒲公英稍煮片刻;
6、倒入汤碗中即可。
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