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炒米茶不适合什么人喝：脾胃虚弱、火气较大、便秘人群禁忌饮用炒米茶，其炒米茶内含多种营养物质，如淀粉、蛋白质等，生理期人群、过敏人群、失眠人群不适合饮用，以免影响消化和睡眠，其次炒米茶适热泡温饮，禁忌饮用凉茶以及隔夜茶。
炒米茶，适合脾胃湿重的肥胖者，常见症状如：肥胖、头晕头胀，头重如裹，昏昏欲睡，口中粘腻，腹胀，身体困倦，大便粘滞不畅或腹泻，食滞不消化。
炒米茶中应用的米是糙米，是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，与白米比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
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炒米茶的泡法：取约30克焦米冲调，用开水冲调。泡了后最好用保温水杯焖一会儿，喝焦米水，焦米还可以吞掉，坚持不懈服用，有健脾胃、减肚子的作用。
成人能够每天喝，能吃米饭的人都能够喝，尤其是肠胃作用弱的人。不论是由于消化不良便秘還是腹泻，都能够用炒米茶来调养。