凉拌酸辣鸡脚
用料:鸡脚、胡萝卜丝、姜丝。
做法:
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1、 鸡脚洗净切小,冷水下锅,锅中拍入姜蒜,水开后小火煮10分钟,捞出立马用冰水侵泡制凉。
2、 加入盐,糖,醋,酱油和切好的胡萝卜丝,姜丝,香菜,指天椒香油拌均匀,让鸡脚可以充分侵泡在汁水中入味。
3、 放入冰箱,第二日就可以品尝啦。
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