1、选择瓷杯,陶杯也可,口感会略高于玻璃等杯子,杯子内壁光滑,白色为佳。
2、放一勺咖啡。开水冲泡,一定要刚烧开不久的水,纯净水为佳。
3、放一块方糖。
4、放奶沫,需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下,别太快。
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5、搅拌,奶沫自己消融进咖啡,但消融不彻底,还有方糖不会很快融化,需要用勺子将之搅拌平均。
6、最后的咖啡颜色比三合一冲泡出来深一点。
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