配料:
鲫鱼250克,粟米100克,葱白、姜末、精盐、黄酒、香醋、味精、麻油适量。
做法:
1、将洗净处理好的鲫鱼斜切片.大约0.5公分厚;
2、白饭加3碗水煮成粥;
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3、青葱切碎.姜切丝备用;
4、煮好白粥放入鲫鱼片.姜丝续煮至熟透;
5、加入盐.米酒即可;
6、把煮好的鲫鱼粥.放入碗内加香油及葱即成。
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