用料:丝瓜1条、豆腐200克、朝天椒2支、大蒜2颗。丝瓜黄焖的做法 :
1、丝瓜切成滚刀块,稍大些,朝天椒切段,蒜切碎;
2、锅里放少少油,爆香蒜瓣;
3、依次放入豆腐、丝瓜和辣椒,放入生抽、酱油(个人比较喜欢厨邦)和水。盖锅盖焖煮到丝瓜6成熟,开盖继续,丝瓜完全软后滴2滴醋,关火出锅。
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小贴士:生抽和酱油的量要适当多些。有豆豉,放一些更好吃。
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