烤箱烤蚬子做法如下:
1、备齐食材蚬子300克,葱20克,香菜20克,葡萄酒30毫升,蒜蓉辣酱50克,黄油15克,酱油10毫升;
2、把买回来的蚬子用盐水泡上,吐尽泥巴;
3、将葱和香菜切沫备用;
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4、在蒜蓉辣酱内加少许酱油和香菜沫,葱沫;
5、将吐好泥的蚬子扒开;
6、在扒开的蚬子上先刷葡萄酒,再刷辣酱,最后刷黄油;
7、放入烤箱中层,上下火200度烤10分钟即可。
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