酒过三巡下一句是:菜过五味。
三巡和五味都是泛指。三巡一般是指主人敬主宾,主宾回敬主人,主人敬本桌客人。五味一般是酸、甜、苦、辣、咸五种基本味。
所谓“三巡”,就是三遍。主人给每位客人斟一次酒,如巡城一圈,斟过三次,客人都喝光了,这就叫“酒过三巡”。表示宴席当中酒和菜都吃得差不多了,饭局已到尾声,谈的阶段即将开始。
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