蜜蜂由卵孵化成幼虫,再发育为蛹和成虫。不同的发育阶段需要的营养有较大的差异;蜂王、工蜂和雄蜂,对营养的需要亦不同;处于不同生活状态的蜂群,如越冬期、繁殖期、采蜜或生产王浆的生产期,消耗的营养也不尽相同,表现在对食物要求不同。1、蛋白质:蜜蜂的蛋白质来源主要是花粉。蛋白质是生命的基础物质,在幼虫的生长发育、蜂王产卵、工蜂腺体的发育和机能的行使,都不能缺少蛋白质。食物中缺乏了蛋白质,幼虫死亡,幼蜂发育不良而失去利用价值,蜂王因不能得到充足的王浆而产卵率下降或停产,工蜂不能正常泌浆、泌蜡等。2、脂类:蜜蜂的脂肪主要由糖类转化而来。蜜蜂体内的脂肪含有较多的不饱和脂肪酸,对幼虫生长发育、羽化以及供应能量等均有很大的作用。3、糖类:蜜蜂采集的花蜜主要成分是双糖,不能直接被蜜蜂利用,必须经过酿制成蜂蜜,即转化成葡萄糖、果糖这样的单糖,才可以利用。
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