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烤红薯单个小的话220度烤30分钟，大的话烤38分钟。若单个超过500克最好对半切或烤50分钟，时间到后，带手套捏一下，如果中间软了，就可以了，如果有硬心，那就得再烤10-20分钟。
烤红薯的制作方法：
1、将红薯用干布擦去上面的土备用，然后将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。
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2、烤箱230度预热5分钟，把红薯洗干净，擦干。在烤盘上放一层锡纸，将红薯放在烤盘上，烤箱温度调在230℃到250℃之间，烤100分钟，中间翻两次面，这样烤出来的红薯里面都有糖浆。
3、红薯选个头均匀，修长身形滴，洗净外表，擦干水份备用；烤箱预热220度，把红薯放中层，烤约20分钟翻面，再20分钟就行了。
4、将红薯洗净擦干放入烤箱，用上下火220度烘烤40分钟即可，地瓜不可太大哦，否则难烤好。