可以按照以下方法进行操作：
材料：
牛仔肉200克，蒜头2粒，糖5克，蚝油10克，粗黑椒粒少许。
做法：
1、将牛仔肉切成2乘2公分的粒状；
2、蒜头切片后，放入油锅中油炸至金黄色，再捞起沥干；
3、往锅里倒油，待油热后，将切好的牛仔肉粒放入煎炸，中火煎约3至4分钟；
4、待熟后，加入调味料，以大火干炒至均匀，随后加上炸过的蒜片；
5、出锅，装盘。
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