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电烤箱锡纸烤羊肉需要准备：羊肉、杏鲍菇、葱、姜、蒜、淀粉、食用油、蚝油、盐、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉、白糖、孜然、辣椒面、料酒、洋葱。共分为3步骤，以下是详细操作：
第一步：腌制羊肉
羊肉块放上白糖腌制10分钟，再放入调料搅拌均匀，腌制1小时。
第二步
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第二步：烤羊肉
烤箱200-230度预热后，放入腌制好的羊肉，密封好，烤35分钟。
第三步：撒上香料
到时间后，将羊肉取出。撒上孜然和辣椒面即可。
总结：以上就是关于电烤箱锡纸烤羊肉做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。