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绿花菜（西兰花）做好吃的方法如下：
一：蒜蓉西兰花。
材料：西兰花、油、蒜蓉、淀粉、盐各适量，水少量。
做法：
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1、西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用；
2、锅内倒油，待油热，放入蒜蓉，煸炒出香味；
3、放入西兰花，加少量水，煮2分钟左右；
4、煮好的西兰花内加入淀粉勾芡，放入适量盐即可。
二：西红柿炒西兰花。
材料：西红柿2个，西兰花、油、盐、鸡精各适量。
做法：
1、西红柿洗净，去皮，切为块状；
2、西兰花洗净，掰为小朵；
3、炒锅内放入油，油温至6分热时倒入西兰花及西红柿；
4、加入适量盐及鸡精，炒熟即可。