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如何自制水果酱的具体方法如下：
1、需蓝莓300克、蜂蜜80克、柠檬汁一小勺；
2、蓝莓里加入一些面粉，加些许水，搓洗几下，需用水冲干净；
3、手上套入保鲜袋，把蓝莓捏碎后放入不粘锅里；
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4、滴入小半个柠檬挤出的汁；
5、大把蓝莓捏碎后放入不粘锅里；
4、滴入小半个柠檬挤出的汁；
5、大火煮开改小火熬到浓稠气泡增大时关火；
6、果酱温度微温的时候再滴两三滴柠檬汁，放入蜂蜜调节甜度；
7、瓶子洗干净后用开水泡一下，晾干即可把果酱装在里面，入冰箱冷藏即可食用。