做法:
1、将里脊瘦肉丝洗净,放入一茶匙料酒,一小汤匙淀粉,一小汤匙生抽,少许姜末腌制;
2、青椒切丝、煎饼切条备用;
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3、热锅倒油放入花椒蒜末,若要吃辣也可将干辣椒斩三段放入,辅料翻炒出香味下肉丝中火急炒,肉丝变色下青椒放三瓷汤匙生抽急炒不到半分钟,下煎饼条不停翻炒一分多钟,根据个人口味加入孜然粉和盐翻炒均匀出锅。
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