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不能。桑葚泡酒属于泡制酒的一种，桑葚果肉本身含有一定水分，而且在清洗的过程中也会吸水，白酒虽然具有一定消毒杀菌作用，但是毕竟4年之久，防腐作用大大减弱，因此建议不要饮用泡制超过4年的桑葚酒。
拓展资料：桑葚（拉丁学名：Fructus Mori），又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
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