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立秋后可种植的蔬菜有菠菜、萝卜、茼蒿和香菜。
菠菜，15摄氏度至20摄氏度之间为生长适温，秋播为主，8月至12月均可播种种植。
萝卜，全年均可种植，但以秋冬为主，种子发芽适温在20摄氏度至25摄氏度之间，根据收获时间可分为冬萝卜、夏秋萝卜和春萝卜，其中春萝卜在晚秋和为冬萝卜、夏秋萝卜和春萝卜，其中春萝卜在晚秋和初冬播种，翌年2月至3月收获。
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茼蒿，生长适温20摄氏度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主，8月下旬至10月播种种植。
香菜，生长适温15摄氏度至20摄氏度之间，可春秋两季栽培，但以秋播为主，8月下旬至11月播种种植。