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制作腊肉的方法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-22 19:44

　　1、新鲜猪肉洗干净，首先在肉上扎一个孔，穿上棉线。

　　2、肉内加入30克盐，抹均匀。

　　3、然后在阴凉处晾至表面干燥，放入碗内，加入生抽、糖、白酒。腌制12~24个小时。

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　　4、置于阴凉通风处继续风干一个星期左右，至干硬即可。

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