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市场上野鸡好卖，原因如下：
1、野鸡是世界公认的山珍野味，具有极高的经济价值，被誉为“野味之王”和 “动物人参”；
2、野鸡的食用价值高，肉质细嫩鲜美，野味浓，是高蛋白质和低脂肪的野味食品；
3、野鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，所以，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮；
4、野鸡含有人体所必需的21种氨基酸，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式；
5、野鸡富含多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、神经衰弱、冠心病和肺心病等有很好的疗效作用；
6、节日送山鸡是我国自古以来的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意；
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7、野鸡可制成漂亮又好卖的标本，可以畅销各大城市的工艺礼品店和旅游景点；
8、野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画和玩具等工艺品。