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1、缓解疲劳：其实秋葵是一种蔬菜，它的营养价值非常高，富含丰富的蛋白质、淀粉以及人体所需的矿物质。秋葵泡水，主要用的是干秋葵，这类做法很适合懒人一族，特别是没有时间的工作狂人，工作后来一杯秋葵泡水可以有效缓解工作带来的疲劳，同时还可以预防久坐引起的便秘。
2、清热去火：如今的现代人饮食不太健康，不爱吃绿色蔬菜水果，经常大鱼大肉导致身体容易上火，上火可以引起人体感冒、长痤疮、痘痘以及其他不良症状。因此多数人都需要降一降火，而秋葵本身是属于寒性食物，所以秋葵泡水的主要功效之一就是清热去火，这也是它受到现代人青睐的主要原因。
3、美容养颜：由于秋葵本身含有非常丰富的维生素C和粘液蛋白，因此也具有很强的抗氧化的功效，能够缓解人体皮肤的衰老的速度。粘液蛋白本身对于皮肤的胶原蛋白有很好的保护作用，因此食用秋葵可以很好的保持皮肤的水分，不会轻易流失掉皮肤的水分，因此长时间的饮用秋葵泡水是可以美容养颜的。
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