第一、 将西葫芦洗净,再准备虾皮和葱,葱切成小段。
第二、 用刀将西葫芦切成均匀的薄片。
第三、 锅中放入食用油,将虾皮放入锅中,快速翻炒,炒至金黄色捞出。
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第四、 将葱花放入锅中,炝出香味。
第五、 将切好的西葫芦放入锅中,加入少许盐,翻炒。
第六、 西葫芦快炒熟时,将炒熟的虾皮倒入锅中,翻炒均匀,淋入少许酱油,翻炒几下,就可以出锅了。
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