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看情况。冰箱中温度在4-6度左右，将榴莲拿出放在常温的环境下本身就会有水汽产生，如果榴莲出水的情况不严重没有异味，则可以吃。如果是出水的情况严重，而且榴莲有明显的软化和异味等变质情况，则不能食用。以免影响肠胃健康，造成不适症状。
榴莲怎么保存比较好：带壳的榴莲：如果是带壳的榴莲一般建议将榴莲放置在密封袋中，放入冰箱中保存，也可以用报纸包裹住榴莲放在阴凉干燥处保存。
不带壳榴莲：不带壳的榴莲可以用保鲜膜包裹住榴莲果肉，装入密封盒中，存放在冰箱冷藏区，也可以放在冷冻区做成冰冻榴莲，保存时间会有所延长。注：榴莲熟了最好尽快食用完，以免时间越长对榴莲的口感有所降低，还会出现变质的情况。
榴莲变质是什么味道：酸酸的、软绵绵的口感。榴莲存放时间过长会出现变质的情况，一般变质的榴莲是不建议食用的，榴莲肉外观会有些发黑的情况，用手去捏有明显的软化，还带有一股酒精的腐臭味道，尝起来是酸的、软绵绵的。
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