碗最早产生于新石器时代早期,历久不衰且品类繁多。
商周时期稍大的碗在文献中称为盂,既用于盛饭,也可盛水。碗中较小或无足者称为钵,或写作钵,也是盛饭的器皿。后世专以钵指称僧道随身携带的小碗,是佛教梵文钵多罗的省称,故有托钵僧之谓。
碗或写为盌,如同钵写作钵一样,反映同一类用具的不同质料。
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