黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳胡字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为黄瓜。
黄瓜,葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜,青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3至5枚裂片,覆有绒毛。叶柄稍粗糙,有糙硬毛,叶片宽卵状心形,膜质。中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。
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