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庐江特产明矾，相传公元前11世纪的周朝，矾山人就发现了明矾。直到唐文宗开成三年，由班氏兄弟煎制而成，至今已逾千载。 明矾，洁白晶莹，玲珑剔透，似瑙若玉。 明矾，有净水、染色、入药、镇痛等功效，自宋代又步入艺术殿堂跻身工艺品行列，甚至还影响了后来的某种绘画技法。
小红头，又叫饽饽，庐江人惯称油糖烧卖。一个多世纪前，清末淮军名将吴长庆的部下殷光艮厨师，为改善部队伙食，把又冷又硬的麦面馍，精心仿制成庐江老家的油糖烧卖。后来殷光艮厨师从部队回到老家，他在原来做油糖烧卖的基础上，不断改进配方，巧妙精制出小红头。
庐江生花堂毛笔，工艺流程严谨，制作一丝不苟，念活七字经，即梳、齐、赶、盖、扎、修、装，所产毛笔主要有狼毫、羊毫、鸡毫、特制小楷、甲级小楷、乙级小楷、精制中楷等上百个品种。其毛笔特点:书写灵巧，婉转自如，吐墨均匀，经久耐用，多次被评为省优产品。
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