1、用刀把鸡翅砍成两半,将鲜姜切薄片,青红辣椒去籽切块,大蒜切片。
2、锅中倒油,将鸡翅和姜片同入锅中翻炒,直到炒到鸡翅皮表面有微微焦,鸡翅鼓胀胀。
3、放入盐、生抽、蚝油调味调色,翻炒均匀后将青红辣椒块和蒜片倒入锅中,混合均匀即可出锅。
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